ELS CÀTARS DEL VI

VIGNETI DI JAGO 2004

2011-09-07T11:30:00.000-07:00

Vi negre de capa alta amb menisc color teula, llàgrima densa. En nas desprèn sotabosc , arbustos, romaní, farigola, etc.. combinat amb els làctics i fruita vermella, notes sutils a vainillina, especiat i balsàmic. En boca, te una bona entrada, marcat per uns tanins elegants, notes a xocolata i tabac, amb un post gust llarg. Vi molt elegant i seriós, per degustar-lo amb tranquil·litat abans de menjar.

Celler: Domini Veneti

D.O.: Valpolicella ( Itàlia )

Preu: 40e

Valoració: 8

LA CASETTA 2008

2011-09-07T11:07:00.000-07:00

Vi negre de capa alta, color picota amb ribet violaci, de llàgrima densa. En nas predomina els làctics, amb notes sutils a pebrot verd, xocolata i notes torrades, cendre i cuir. En boca, es un vi potent, amb un taní marcat, que recorda a les endrines, hervaci, estructurat. Vi equilibrat amb cos ideal per plats contundents, pel seu fort caràcter.

Celler: Domini Veneti

D.O.: Valpolicella ( Itàlia )

Preu: 18e

Valoració: 8

VERJAGO 2006

2011-09-07T10:55:00.000-07:00

Vi negre de capa alta, ribet grana i llàgrima densa. En nas desprèn minerals com el metall, làctics, fruits vermells, com la cirera, notes herbàcies i notes dolces com panses i figues. En boca confirma les sensacions en nas, un vi estructurat, amb bon pas de boca, notes dolces i un llarg final. Es un vi rodó ben equilibrat i on deixa notar la llarga elaboració que té aquest vi.

Varietat Raïm: Corvina, Verenosa, Corvirone Rondinella, Croatina Oseleta i Molinara Negra.

Celler: Domini Veneti

D.O.: Valpolicella ( Itàlia )

Preu: 12e

Valoració: 8

TAST DE LICORS D'APERITIU

2011-07-07T10:32:00.000-07:00

Al juny varem fer un tast de vermuts, on es va degustar una sèrie de licors d’aperitius, que a continuació us resumim.

Noilly Prat: Es un vermut que supera de llarg als vermuts comercials més cotitzats, en boca te un pas suau, on l’amarg de la pell de taronja deixa un bon final ,al paladar es recomana servir-lo amb una rodanxa de taronja.

Cynar: Licor d’escarxofa, molt amarg, però es pot suavitzar amb una rodella de taronja o de llimona, i soda o tònica.

Carpano Punt e Mes: Vermut molt amarg que s’aconsella suavitzar amb soda i una rodanxa de taronja.

Campari: Beguda molt amargant, amb molta carrega alcohòlica, es recomana combinar-lo amb suc de taronja, ja que millora notablement a taronja. També es pot afegir a la combinació vermut negre i/o ginebre.

Pastis: Es un anisat molt fort, es recomana rebaixar-lo amb aigua molt freda i al mateix temps es pot afegir un raig de xarop de menta. Combinat es ideal per els aperitius.

Tast de Maig. Tornen els Costers !!!

2011-05-16T23:08:00.000-07:00

Després de la sortida d'ASCAVI a la denominació dels Costers del Segre, ara tastarem unes ampolles que em portat per poder valorar millor la excursió.

COSTERS DEL SEGRE

2011-02-19T23:54:00.000-08:00

El mes de febrer coincidint amb la sortida que fa ASCAVI a les terres del Segre, em preparat un tast per conèixer els Costers del Segre. Podreu trobar més informació de la sortida a la pàgina: www.ascavi.org

LEIX 2006

2011-02-19T23:50:00.000-08:00

Vi negre de color grana, llàgrima densa, amb rivet violaci i capa alta. En nas, notes a cuir, fruites negres com la mora, especiat, clau i regalèssia. En boca es dens, contundent, amb notes a xocolata i mora, tot equilibrat, estructurat, es confirma la regalèssia i amb un final llarg. Un vi molt elegant i molt bo.

Varietat Raïm: Syrah.

Celler: Vinya els Vilars

D.O.: Costers del Segre

Preu: 17e

Valoració: 8.5

VILOSELL 2007

2011-02-19T23:45:00.000-08:00

Vi vermell de color grana, amb rivet cardenalici, de capa alta i llàgrima densa. En nas notes d'herba fresca, mineral, vainilla i mangrana. En boca te un pas llarg, subtil, elegant te el post gust de mangrana que deixa un final dolç.

Celler: Tomàs Cusiné

D.O.: Costers del Segre

Preu: 9.50e

Valoració: 6

BRU VERDÚ 2008

2011-02-19T23:38:00.000-08:00

Vi negre de color cirera cruixalera, de capa alta, rivet grana, llàgrima densa i brillant. Olfacte a fruits negres salvatges com la mora, empireumàtics, regalèssia i notes vegetals, notes a làctics, torrats. De gust potent, madur, fresc, confirma en boca els aromes a mora i regalèssia. Vi ampli i estructurat.

Varietat Raïm: Ull de Llebre i Syrah.

Celler: Cercavins

D.O.: Costers del Segre

Preu: 9e

Valoració: 8

AROCHO 2009

2011-02-19T23:17:00.000-08:00

Vi negre de color grana, capa mitja, amb rivet violaci i molt brillant. En nas es bastant balsàmic, notes a cuir i resines, vegetal i fruita vermella. En boca es molt equilibrat, post gust llarg, astringent i àcid però molt agradable. Una bona relació qualitat preu.

Varietat Raïm: Ull de Llebre, Garnatxa i Syrah.

Celler: Costers del Sió

D.O.: Costers del Segre

Preu: 6e

Valoració: 7

AUZELLS 2009

2011-02-19T23:08:00.000-08:00

Vi blanc de color groc amb reflexes verdosos, brillant. En nas es herbaci, notes de fruites tropicals, com el mango, melo, papaia i tocs cítrics. En boca el gust coincideix amb el nas, gust a mango, pinya... vi molt fresc.

Varietat de raïm: Chardonnay, Macabeo, Parellada, Riesling, Müller Thurgau, Albariño, Muscat i Saugvignon Blanc.

Celler: Tomàs Cusiné

D.O.: Costers del Segre

Preu: 10e

Valoració: 6

Tast de Gener- Les tendes de vi de la ciutat de Terrassa

2011-01-20T23:50:00.000-08:00

Hola de nou, aquest mes em volgut fer un recull d'algunes de les tendes de vins i caves de Terrassa, per que ens fessin la seva recomanació. Aquí teniu un recull de 6 euros aproximadament, catalans i comprats a tendes de Terrassa.

CÀTAR

2011-01-20T23:05:00.000-08:00

Vi vermell de color grana, capa mitja, amb rivet violaci i llàgrima densa. En nas desprèn làctics, herbacis , pell, balsàmic, especiat i fruita vermella. En boca te una entrada forta, contundent, una mica astringent, poc estructurat i final llarg. Un vi sense grans pretensions molt justet com el seu preu, aprova molt just.

Celler: Masia Di Bon
D.O.: Montsant
Preu: 5e
Valoració: 6

FINCA RENARDES 2008

2011-01-20T22:59:00.000-08:00

Vi negre color grana, de capa mitja alta i llàgrima densa. En nas es fan notar el làctics, fruita vermella, fusta de cedre, i un toc de nou moscada. En boca es confirma la fruita vermella, contundent taní, estructurat, elegant i amb un final llarg. Un vi amb una qualitat-preu excel•lent.

Varietat Raïm: Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon.

Celler: Parato
D.O.: Penedès
Preu: 4.75e
Valoració: 8

LLÀGRIMES DE TARDOR 2006

2011-01-20T22:19:00.000-08:00

Vi negre de color grana capa mitja alta, llàgrima densa. En olfacte, notes fresques herbàcies, torrats i basàmics. En boca acidesa pujada, balsàmic pas llarg, massa evolucionat, des estructurat. Es recomana tastar el 2008, però et deixa el dubte

Varietat Raïm: Garnacha, Syrah, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot

Celler: Coop. Agr. San Josep De Bot.

D.O.: Terra Alta

Preu: 7.80e

Valoració: 5

MALONDRO

2011-01-20T21:59:00.000-08:00

Vi negre de color grana de capa mitja alta. En nas desprèn cassis regalèssia i un toc a cuir. En boca es confirma la regalèssia, es especiat i herbaci.

Celler: Malondro

D.O.: Montsant

Preu: 6e

Valoració: 6

BONES FESTES!!

2010-12-24T00:35:00.000-08:00

Volem desitjar-vos unes bones festes de Nadal i Sant Esteve, i que el pròxim any 2011, es compleixin tots els nostres desitjos per a millorar la situació en la que tots estem inmersos.
Des de l'Associació continuem esforçar-nos per a la promoció del vi Català.

Salut i Vi
Els Càtars del Vi.

BARON DE CHIREL Reserva 2003

2010-11-06T02:00:00.000-07:00

Vi negre de color grana, amb ribet taronja tirant a teula. Es vegetal, làctic i especiat, notes a cuirs i torrefacte. En boca es molt voluminós, complexa, fruits vermells, equilibrat. Un clàssic dels Rioja molt elegant, que val la pena descobrir-lo.

Varietat Raïm: Tempranillo i altres

Celler: Herederos de Marquès de Riscal
D.O.: Rioja
Preu: 56e
Valoració: 9

MAS LA PLANA 2005

2010-11-06T01:52:00.000-07:00

Vi negre de capa alta i reflexos grana. En nas es balsàmic, fruita vermella madura (compota), trufa i especiats. En boca es confirma els especiats, pebrot verd i pebre negre, equilibrat, intens de gran qualitat i molt harmoniós, de final molt llarg. Un vi per descobrir-lo en calma.

Varietat Raïm: Cabernet Sauvignon

Celler: Torres
D.O.: Penedès
Preu: 45e
Valoració: 8.5

EL PUNTIDO 2007

2010-11-06T01:40:00.000-07:00

Vi negre de color violaci, de capa alta, llàgrima densa. Aromes balsàmics, minerals, làctics i a fruita negre, cassis. En boca es mineral, especiat es nota la fruita negre, es un vi equilibrat i elegant.

Varietat Raïm: Tempranillo

Celler: Viñedos de Paganos
D.O.: Rioja
Preu: 33e
Valoració: 8

IOHANNES Reserva 2006

2010-11-06T01:35:00.000-07:00

Vi negre de capa alta, color cirera picota, ribet grana, brillant i de llàgrima densa. En nas desprèn xocolata, confitura de fruites negres madures, com la mora i notes a figa el balsàmic també està present, especiat, canyella i clau. En boca a primera instància notem regalèssia, pruna negre, el cacau i notes vegetals. Es un vi amb cos, elegant i de post gust llarg tot això i uns aromes que evolucionen en copa fan aquest vi que sigui el protagonista de la vetllada.

Varietat Raïm: Merlot – Cabernet Sauvignon

Celler: Juve i Camps
D.O.: Penedès
Preu: 30e
Valoració: 8

GAINTUS 2007

2010-11-06T01:26:00.000-07:00

De color cirera de capa mitja alta, amb ribet grana i llàgrima densa, ens trobem aquest vi en vista. Al nas, trobem els torrefactes, tímidament els làctics que queden amagats pels balsàmics i xocolata. En boca es confirma el que em trobat en nas, xocolata, herbaci, amb un tacte dens, amb cos i caràcter on ens deixa un post gust llarg.

Varietat Raïm: Somoll

Celler: Montrubí Heretat
D.O.: Penedès
Preu: 39e
Valoració: 6

LLICORELLA 2005

2010-11-06T01:06:00.000-07:00

Vi de color groc brillant amb reflexos daurats. En nas a primera instància sorgeix la fusta, però de seguida desapareix, i a continuació l’acompanyen notes cítriques, balsàmiques i a mentol. En boca fruita groga madura, pera, pastisseria, pansa. Un vi molt elegant fresc equilibrat amb un final dolç característic de la varietat Pedro Ximénez.

Varietat Raïm: Pedro Ximénez.

Celler: Roureda
D.O.: Priorat
Preu: 15e
Valoració: 7.5

TAST NOVEMBRE

2010-10-30T01:30:00.000-07:00

El Sr. Josep Salvatella, president d'Ascavi (Associació Catalana del Vi), ens té preparada una selecció dels seus vins preferits. Pot ser una cata APOSTOFLANT!!

CATAVINS SABADELL

2010-10-27T13:26:00.001-07:00

Catavins Sabadell, del 12 al 14 de novembre

El certàmen vinícola s'ha convertit, en només dos anys, en un referent, no només al Vallès sinó arreu de Catalunya.La fira sobre el món del vi presenta un any més una àmplia oferta d’activitats per a tots els aficionats i curiosos, protagonitzades per noms com Marcel Gorgori i Isma Prados entre d’altres.

més informació:
http://www.catavinssabadell.com/

TAST OCTUBRE. JUMILLA

2010-10-06T10:37:00.000-07:00

El mes d'octubre tenim preparada una selecció de vins de Jumilla per coneixer aquesta D.O.. Petit Verdot i Monastrell a doquier.

Casa de la Ermita Petit Verdot

2010-10-05T01:20:00.000-07:00

Vi negre de color grana, capa alta, amb reflexos violacis. En nas, tocs herbacis, vegetals torrats. Marcat gust vegetal que dona una mica d’aspresa però que queda equilibrat per una bona estructura i equilibri de la acidesa. Vi complexa però que no deixa indiferent .

Varietat Raïm: Petit Verdot 100%

Celler: Casa de la Ermita
D.O.: Jumilla
Preu: 17e
Valoració: 8

JUAN GIL 2008

2010-10-05T01:10:00.000-07:00

Vi negre de color grana, amb reflexos violàcies i brillant. En nas, tocs herbacis, làctics, fruits vermells madurs, regalèssia, cacis. El gust es ampli, elegant, especiat i molt agradable, post gust llarg. Un vi molt rodó.

Varietat Raïm: Monastrell 100%

Celler: Juan Gil
D.O.: Jumilla
Preu: 10e
Valoració: 8.5

PICO MADAMA 2006

2010-10-05T01:03:00.000-07:00

Vi negre de capa alta de color i menisc grana, llàgrima densa. En nas, fruita negre, especiat, xocolata, brea, regalèssia, torrats. En boca, te molt caràcter, vegetal, llarg, ampli amb final herbaci, que el deixa molt rodó. Un Petit Verdot, pels quatre costats.

Varietat Raïm: Monastrell, Petit Verdot.

Celler: Pico Madama
D.O.: Jumilla
Preu: 14e
Valoració: 8

Casa de la Ermita Roble 2009

2010-10-05T00:53:00.000-07:00

Vi negre de capa ½ , color granat-cirera, rivet vermellós, de llàgrima densa. Olora a fruita madura amb notes terciàries, vegetals, torrefactes i herba seca. En boca, predomi dels terciaris: Torrats, fusta cremada, notes amargantoses, fort però lleuger. Vi massa fort per l’estructura i el cos que té, però el compensa el preu.

Varietat Raïm: Monastrell, Petit Verdot.

Celler: Casa de la Ermita
D.O.: Jumilla
Preu: 4.75e
Valoració: 6

Casa de la Ermita 2009

2010-10-05T00:38:00.000-07:00

Vi de color groc pàl•lid , net i brillant, amb reflexos verdosos. En nas, fruites grogues, predomina la pinya. En boca, te una bona entrada, es fresc, equilibrat i herbaci amb un final llarg.

Varietat Raïm: Viognier

Celler: Casa de la Ermita
D.O.: Jumilla
Preu: 4.25e
Valoració: 7

TAST DE SETEMBRE, MONTSANT

2010-09-14T09:27:00.000-07:00

Aquest mes viatgem a Tarragona, concretament a la comarca del Priorat,a la D.O. Montsant, on degustarem els vins d'una de les regions vinícoles més importants del territori.

VENUS " LA UNIVERSAL "

2010-09-13T13:15:00.000-07:00

Vi negre de color vermell picota, rivet violaci, de capa alta llàgrima densa. En nas, lactis, fruits vermells, vegetal, especiat, mineral, torrats i un agradable fons a roure francès. De gust complexa domina la fruita negre, equilibrat i post gust llarg. Un excel•lent vi, on el protagonisme està en la copa, i en el plat es pot acompanyar amb alguna “delicatessen”. Excel•lent.

Varietat Raïm: Syrah - Carinyena

Celler: Venus la Universal
D.O.: Montsant
Preu: 25.50e
Valoració: 9

MAS PERINET 2004

2010-09-13T10:52:00.000-07:00

Vi negre de color cardenalici, rivet vermell picota, capa alta llàgrima densa. En nas, lactis, minerals, fruits vermells, madurs i especies. En boca, es molt untuós, taní llarg, notes vegetals, i es confirma la fruita vermella, post gust llarg. Vi equilibrat amb cos ideal per menjars contundents

Varietat Raïm: Merlot - Garnatxa – Cabernet Sauvignon - Altres

Celler: Gotia
D.O.: Montsant
Preu: 22.50e
Valoració: 8

CAN BLAU 2008

2010-09-13T10:40:00.000-07:00

Vi negre de color cirera picota, llàgrima densa. En olfacte, balsàmic, torrefactes, minerals, llicorella. En boca herbacis, eucaliptol, fruita negre amb un final astringent. De segur que aquest vi uns mesos mes en ampolla ens donaria altres sensacions, li donem una nota alta perquè creiem que s’ha d’acabar de fer en ampolla, ja que te molt cos.

Varietat Raïm: Garnatxa – Carinyena - Syrah

Celler: Can Blau
D.O.: Montsant
Preu: 14.95e
Valoració: 7

ACÚSTIC 2007

2010-09-13T10:27:00.000-07:00

Vi negre de color grana, amb capa mitja alta. En olfacte, desprèn minerals, i fruits negres i especiats. En boca, molt bona entrada, fruita negre madura, potent, bona integració de la fusta i un post gust llarg. Un vi boníssim, de vinyes velles, molt equilibrat.

Varietat Raïm: Garnatxa - Samsó

Celler: Acústic Celler
D.O.: Montsant
Preu: 11.50e
Valoració: 8.50

CLOS MARIA 2007

2010-09-13T10:18:00.000-07:00

Vi blanc de color groc daurat, amb reflexos verds. En nas desprèn pastisseria, fruita groga madura. En boca confirma la fruita groga, un bon pas en boca , fresc, equilibrat, glicèric, herbaci, post gust llarg. Un vi molt equilibrat on es conjuga la fusta i frescor d’un vi blanc amb caràcter.

Varietat Raïm: Garnatxa blanca – Moscat - Altres

Celler: Mas Perinet
D.O.: Montsant
Preu: 14.95e
Valoració: 8

VERD ALVERA 2009

2010-09-13T10:02:00.000-07:00

Vi blanc de color groc pàl•lid, amb reflexes verdosos. En nas predomina els cítrics, fruita tropical i la pinya. En boca fons mineral pinya, acidesa amb la mida justa. Un vi molt fres senzill ideal per aperitius calorosos acompanyats per peix i marisc.

Varietat Raïm: Moscatell - Moscat

Celler: Martí Fabra
D.O.: Empordà
Preu: 5.50e
Valoració: 8

TAST DE JULIOL, ALELLA.

2010-08-01T08:32:00.000-07:00

El Jordi Codina ens presenta en aquesta ocasió, els vins de la seva terra, juntament amb la Gràcia Clotet. Tastarem 2 blancs i dos negres. Au! a gaudir!!

PARVUS 2008

2010-08-01T08:24:00.001-07:00

Vi negre de color vermell grana, capa alta i lleu ribet violaci. En Nas presenta aromes balsàmics característiques de la varietat, fruita madura, tabac.... En boca ressalten els aromes a fumats i torrats pròpies de la criança, final llarg. Vi elegant i sotil típic de la varietat Syrah.

Varietat Raïm: Syrah

Celler: Alta Alella
D.O.: Alella
Preu: 11
Valoració: 7

VALLMORA 2007

2010-08-01T08:15:00.000-07:00

En vista es un vi vermell, granatós, amb rivet violaci , de capa mitja alta i llàgrima densa. En nas desprèn els fruits vermells com la cirera, herbaci, balsàmic i els torrats. En boca ens confirma la part olfactiva, equilibrat amb caràcter i un final franc. Un bon vi per degustar en el que perd protagonisme el menjar.

Varietat Raïm: Garnatxa Negre

Celler: Alella Vinícola
D.O.: Alella
Preu: 10
Valoració: 9

MARQUES DE ALELLA 2007

2010-08-01T08:09:00.001-07:00

En vista es un vi blanc de color groc daurat. En nas desprèn molta confiteria, plàtan i tons vegetals. En boca es untuós, amb un post gust llarg, equilibrat i fresc. Vi molt elegant que poc acompanyar peixos guisats.

Varietat Raïm: Chardonnay

Celler: Marqués de Alella
D.O.: Alella
Preu: 12
Valoració: 8

PANSA BLANCA 2008

2010-08-01T07:51:00.001-07:00

Vi blanc de color groc palla. En nas desprèn aromes frescos, herbacis, balsàmic i a préssec. En boca es equilibrat, cítric, tons a préssec d’aigua i mandarina. Un vi correcte per prendre ara a l’estiu.

Varietat Raïm: Pansa Blanca/Xarel•lo

Celler: Serralada de Marina
D.O.: Alella
Preu: 7e
Valoració: 6

TAST DE JUNY 2010

2010-06-29T09:03:00.000-07:00

EN AQUESTA OCASIÓ TASTAREM VINS DE CANARIES, TERRES TOTALMENT DIFERENTS ON LA BRISA DEL ATLÀNTIC ES DEIXARÀ NOTAR.

EMBRUIX

2010-06-20T13:58:00.000-07:00

Vi de capa alta, color picota, amb reflexes violacis, i llàgrima densa. En nas, es balsàmic, predomina la fruita negre ( pruna negre ) i torrats. En boca confirma la fruita negre, en compota, untuós, i un toc astringent que li dona cos al final. En general es un vi golós, untuós i es deixa notar el seu caràcter.

Celler: Vall LLach
D.O.: Priorat
Preu: 22e
Valoració:7.5

EL GRIFO 2007

2010-06-20T13:28:00.000-07:00

De color groc pàl•lid. En nas, el plàtan i l’albercoc, predominen, tons florals, cítrics i tropicals, amb un final lleuger a mel. En boca predomina la llima, molt fresc, amb un lleuger toc carbònic. En conjunt un vi molt vi i tropical en boca amb un post gust curt.

Celler: El Grifo
D.O.: Lanzarote
Preu: 9
Valoració:5.5

CRATER 2004

2010-06-20T13:13:00.000-07:00

Vi de Capa mitja , color bordeus, amb tons ataronjats. En nas desprèn torrats, fum i regalèssia, molt mineral. En boca el trobem molt evolucionat. Cosa que ens fa pensar que a tingut algun infortuni durant el viatge cap a la península. Per això us convidem a participar en el tast si algú de vosaltres a pogut tastar aquest vi en millors condicions.

Celler: Bodegas Butem
D.O.: Tacoronte-Acentejo
Preu: 24
Valoració:

VIÑATIGO 2007

2010-06-20T12:42:00.000-07:00

En vista, daurat brillant, i intens amb reflexes verdosos. Olfacte, predomina fruites tropicals com el mango i la pinya, que la companya uns aromes florals a gessamí. En boca es fresc, dens, i amb una acidesa adequada, que fa que allargui el final. Es un vi molt elegant.

Celler: Bodega Viñatigo
D.O.: Ycoden-Daute-Isora
Preu: 13e
Valoració:8

TAST D'ABRIL 2010

2010-04-29T09:01:00.000-07:00

TASTAREM VINS DE ILLES BALEARS, EM SEL.LECCIONAT 5 VINS PER DONAR A CONEIXER L'ELABORACIÓ DELS VINS FETS A LES ILLES

4 KILOS 2008

2010-04-04T16:07:00.000-07:00

Vi de color cirera amb reflexes violacis. En nas es complexa, desprèn minerals, fruita vermella i negra madura, els torrats es deixen notar a través dels balsàmics i les herbes aromàtiques. En boca es ampli dens, elegant i es deixa notar la fruita. Un referent a tenir en compte.

Callet, Fogoneu, Merlot , Cabernet Sauvignon

Celler: 4 Kilos Vinicola
D.O.: Terra de Mallorca
Preu: 28e
Valoració: 8.5

CAP DE BARBARIA 2007

2010-04-04T15:54:00.000-07:00

Vi de color vermell rubí amb reflexos granats. En nas desprèn aromes a fruites negres madures, mora, notes a torrats vanil•lina, cacau, i lleugerament notes iodades i a minerals. En boca es equilibrat, fresc, al mateix temps que carnós. Un bon vi.
Merlot, Cabernet Sauvignon, Monastrell y Fogoneu.
Celler: Cap de Barbaria
D.O.: Formentera
Preu: 32e
Valoració: 9

SON BORDILS CHARDONNAY BOTA 2006

2010-04-04T15:39:00.000-07:00

Vi de color groc intens, net i brillant. En nas es elegant intens, predomina la fruita blanc, molt equilibrat gracies a la bota on s’ha envellit el vi, i tocs cítrics. En boca es golós amb bona acidesa, fresc i post gust llarg.
Chardonnay
Celler: Finca Son Bordils
D.O.: Terra de Mallorca
Preu: 10e
Valoració: 8.5

TAST DE MARÇ. L'EMPORDÀ-COSTA BRAVA

2010-03-29T03:35:00.000-07:00

Després de visitar alguns cellers de l'Empordà-Costa Brava, amb Ascavi, els catars dediquem aquest tast aquest regió de catalunya.

ARA 2005

2010-03-20T03:27:00.000-07:00

És un vi afruitat, concentrat i persistent, amb aromes de grafit i mores. En boca és elegant, casi refrescant i invita a seguir bevent. De tanins notables i amb una bona acidesa, aquest vi combina tot tipus d’amanides, pastes, arrossos, carns i formatges.

Celler: Oliver Conti
D.O.: Empordà
Preu: 16e
Valoració: 6

PERAFITA Criança 2006

2010-03-20T03:16:00.000-07:00

Vi de color cirera picota de capa mitja. Aroma intens i complex amb notes especiades derivades de la criança en bóta i notes balsàmiques sobre un fons de fruita madura. El paladar és dens, ampli i amb bona estructura, amb una acidesa fresca i tanins madurs.

Celler: Martin Faixó
D.O.: Empordà
Preu: 16.50e
Valoració: 7.5

FINCA MALAVEÏNA 2006

2010-03-20T03:14:00.000-07:00

Color cirera intensa, Aromes a fruita madura, notes minerals i sotil aroma a fusta ben integrat. En boca es carnós i elegant, amb fons balsàmic que li dona frescor. Tanins madurs, llargs i fins, i un final llarg.

Celler: Castillo de Peralada
D.O.: Empordà
Preu: 18,40e
Valoració: 7

COMABRUNA 2005

2010-03-20T02:49:00.000-07:00

Vi de color cirera intens amb tonalitats violàcies. Potent en nas combinant aromes de torrat fi, fruita madura i notes minerals de molta complexitat. Entrada voluminosa en boca, carnós amb tanins madurs i sabrorosos, sedós i suau. Molt llarg.

Celler: Espelt
D.O.: Empordà
Preu: 21,60e
Valoració: 8

TAST DE FEBRER CAVES ROSATS

2010-02-28T14:47:00.000-08:00

Aquest tast de febrer, està dedicat als caves rosats.

ARGENT ROSAT 2005

2010-02-04T15:29:00.000-08:00

Cava de color daurat coure, de bombolla fina i ben integrada. En nas predomina la poma al forn, caramel•litzada i la pastisseria. En boca es golós, predomina la mel, la pastisseria i un final a licor que li dona una estructura molt equilibrada. En definitiva un gran cava per ocasions especials, que es pot degustar amb bona companyia.
Pinot Noir.

Celler: Gramona
D.O.: Sant Sadurní d’Anoia
Preu: 28e
Valoració: 9

SIGNAT MAGENTA

2010-02-04T15:24:00.000-08:00

Cava de color vermell intens, bombolla fina i alineada. En nas es molt golós, desprèn aromes dolços, com la compota de figues i almívar. Un cava ideal per acompanyar postres, o menjar greixosos com el foie.
Pinot Noir.

Celler: Signat
D.O.: Masnou.
Preu: 13e
Valoració: 7

MICROCOSMOS 2005

2010-02-04T15:16:00.000-08:00

Cava de color rosat clar, amb reflexes a pell de ceba, de bombolla suau En nas desprèn olors a fruits vermells, cirera, pastisseria i a torrats. En boca, es fresc, equilibrat, amb caràcter on predomina la cirera. Un bon cava amb un post gust llarg, i amb molta personalitat
Pinor Noir i Monastrell

Celler: Llopart
D.O.: Sant Sadurní d’Anoia.
Preu: 16e
Valoració: 8.5

PINOT NOIR ROSAT 2007

2010-02-04T15:09:00.000-08:00

Cava de color rosat (pètals de rosa), brillant, bombolla fina esverada. En nas dona roselles, aranyó, fruits vermells i aromes florals. En boca, es afruitat, molt viu i es nota el carbònic. Aquest ampolla ens a deixat amb dubtes ja que en aromes es espectacular. Deixem obert el comentari per afegir mes conclusions quan tastem una altre ampolla.
Pinot Noir

Celler: Sumarroca
D.O.: Sant Sadurní d’Anoia.
Preu: 16e
Valoració: 6.5

PERLES ROSES 2007

2010-02-04T15:01:00.000-08:00

Color daurat, a or vell, ull de Perdiu, bombolla fina i continua. En nas desprèn minerals, cirera i pastisseria. En boca, es fresc, aromes a herbes aromàtiques seques de bosc, amb un post gust llarg. Cava equilibrat.
Pinot Noir.

Celler: Naveran
D.O.: Sant Sadurní d’Anoia.
Preu: 16e
Valoració: 7.5

DE NIT 2007

2010-02-04T14:51:00.000-08:00

De color coure atenuat, salmonat net, amb bombolla llarga i fina, fent corona. Olor a pastisseria, mantega, fruits vermells, regalèssia i pera. En boca es suau, lineal amb un post gust llarg i lleugerament àcid. En conjunt es un cava elegant.
Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Monastrell.
Celler: Reventos i Blanc
D.O.: Sant Sadurní d’Anoia
Preu: 11e
Valoració: 7.5

TAST DE GENER 2010

2010-01-25T08:55:00.000-08:00

VINS JOVES: Tasteig de vins joves, vins de la darrera collita, els primers vins de l'any per el primer tast dels Càtars.

JOSEP FORASTER COLLITA 2009

2010-01-22T16:22:00.000-08:00

Vi color cirera amb ribet violàci. Aromes intensos a fruites vermelles i flors, on despunta la violeta. En boca es fresc, intens i molt golós.
En general es un vi molt intens, amb cos, fruit del seu cupatge de, 90% d'ull de llebre i 10% de cabernet Sauvignon.
Preu: 5e
Valoració: 8.5

Primero 2009

2010-01-22T15:54:00.000-08:00

Color vermell picota intens ribet morats, net i brillant. Olfactivament predomina la fruita negre, tons florals i lleuger aroma a dolços. En boca es gustos, amb cos, afruitat i equilibrat. Es un vi amb un bon pas de boca i força fresc, no oblidem que es el vi de la primera collita.
Preu: 5,95e
Valoració: 7

TEMPLARI 2007

2010-01-22T08:35:00.000-08:00

En vista color Rubí, amb ribet granatós, brillant capa mitja alta. En nas, notes de fruita negre , cafè, cacau, pebrot i pebre. En boca es de gust llarg, denoten els torrefactes, untuós i post gust llarg. Un vi que sorprèn, gran carga torrefacta que queda molt ven integrat amb el vi.

Preu: 12e
Valoració: 8

RECTORAL AMANDI

2010-01-22T08:33:00.000-08:00

Vermell cirera, brillant amb ribet cardenalicis. En nas, fruites vermells lactis amb records a bosc. De gust suau, fresc, equilibrat i es nota la fruita. En general es un vi amb moltes pretensions, sent un vi jove, elaborat amb 100% Mencía.
Preu:6.40e
Valoració: 6

BEAUJOLAIS NOVEAU 2009

2010-01-22T08:19:00.000-08:00

De color vermell púrpura molt viu, aromes afruitats sense definir cap en concret. En boca molt lleuger molt poc taní, lleuger i sencill. Es un vi molt jove on en nas et recorda a macedonia per la multitud d'olors a fruites que desprén, sense cos el pas per la boca no deixa cap rastre.
Preu: 6e
Valoració: 4